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翻訳と辞書　辞書検索 [ 開発暫定版 ] スポンサード リンク Bleu des Causses ： ウィキペディア英語版 Bleu des Causses ''Bleu des Causses'' is a French blue cheese made from cow's milk. It is considered a mild variant of Roquefort. The cheese has a fat content of 45% and is aged for 3–6 months in Gorges du Tarn's natural limestone caves. The ripening process involving naturally temperature-controlled cellars is the major element that gives it its special aroma. ==History== The Bleu des Causses shares an ancient history with the Roquefort, in a time where the cheese was made from mixed milk from a cow and a sheep, or pure milk from one or the other, based on the season and the cheesemaker. 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「Bleu des Causses」の詳細全文を読む スポンサード リンク 翻訳と辞書 : 翻訳のためのインターネットリソース Copyright(C) kotoba.ne.jp 1997-2016. All Rights Reserved.